the Jacques Cœur
Inputs
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THE SUMMER ROSE 21€
Charentais melon, Bellota chorizo, and fresh almond-
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THE POULTRY ALLIANCE 23€
Poultry press with foie gras and tangy " " condiments
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THE CHÂTEAU'S FOIE GRAS 24€
Pan-seared foie gras cutlet, onion confit ed in red wine, and walnut bread toast
Dishes
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THE MONKFISH OF OUR COASTS 46€
Roasted monkfish medallions with French- -style green peas with guanciale
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ROASTED & CONFIT DUCK 38€
Duck breast, confit duck leg croquette, “ ” sweet potato mousseline, fava beans & radishes , daikon
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AUBRAC BEEF TENDERLOIN 52€
Roast, gratin dauphinois, Sucrine lettuce leaves, and Taggiaches olive-
Cheeses
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Selection of Loiseau cheeses, dried fruit & homemade jams 18€
Desserts
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THE SWING 21€
Vanilla mousse, crunchy corn praline, caramel, and pistachio cookie
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The Potted Strawberry Plant 19€
Dulcey chocolate, Guigneville strawberries, vanilla cream with mascarpone and pistachios
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CHOCOLATE CAKE 22€
Special Golfer Formula
29 €/pers
Starter – Main course or Main course – Dessert
39 €/pers
Starter – Main course – Dessert
Served for lunch from Tuesday to Saturday.
With the arrival of fine weather, the Château d’Augerville terrace reopens to welcome you at any time of day, with a panoramic view of the formal garden and golf hole 18.
Drinks menu
Aperitifs
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Kir white wine - 12cl 9,00 €
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Kir Royal - 12cl (Blackcurrant, Blackberry, Peach,...) 19,00 €
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Ricard - 4cl 10,00 €
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Campari - 6cl 10,00 €
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Noilly Prat - 6cl 10,00 €
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Suze - 6cl 10,00 €
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Martini white, red - 6cl 10,00 €
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White and red port - 6cl 10,00 €
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Red Porto, 20 years - 6cl 25,00 €
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Absolut Vodka - 4cl 13,00 €
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Belvedere Vodka - 4cl 18,00 €
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Tequila - 4cl 13,00 €
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Cachaça - 4cl 13,00 €
Les Digestifs (4cl)
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Cointreau 12,00 €
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Limoncello 13,00 €
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Get 27, Get 31 13,00 €
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Amaretto 13,00 €
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Baileys 13,00 €
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Kahlua 13,00 €
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Grand Marnier 14,00 €
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Eau de Vie Raspberry, Mirabelle, Pear 14,00 €
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Milly mint 14,00 €
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Mandarin Napoleon 14,00 €
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Italicus 15,00 €
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Old Souillac plum - Louis Roque 16,00 €
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Green chartreuse 19,00 €
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Cognac - Hennessy - Very Special 18,00 €
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Cognac - Hennessy - XO 42,00 €
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Armagnac Ténarèze 16,00 €
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Calvados 12 years old - Roger Groult 18,00 €
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Calvados - Venerable - Roger Groult 20,00 €
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Calvados - Golden Age - Roger Groult 25,00 €
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Havana Rum 3 years 13,00 €
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Havana Rum 7 years 18,00 €
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Don Papa Rum 20,00 €
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Rhum Diplomatico 22,00 €
Whiskies (4cl)
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J&B, J.Walker Red Label 11,00 €
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Jameson, Jack Daniel's 13,00 €
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J.Walker Black Label, Bulleit 17,00 €
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Glenkinchie, Glenmorangie, Aberlour, Knockando, Cragganmore 19,00 €
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Talisker, Dalwhinnie 21,00 €
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Oban 22,00 €
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Cardhu 23,00 €
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Lagavulin 25,00 €
Gins (4cl)
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Gordon's 13,00 €
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Tanqueray 15,00 €
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Bombay Sapphire / Hendrick's 16,00 €
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Mare / Roku / Christian Drouin 18,00 €
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Botanist 20,00 €
Beers
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On draught - Heineken (25cl / 50cl) 5,00 € / 9,00 €
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En Pression - Affligem (25cl / 50cl) 6,00 € / 11,00 €
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On draught - Picon bière (25cl / 50cl) 6,00 € / 11,00 €
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Bottle - Heineken alcohol-free (33cl) 7,00 €
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Bottle - Leffe blonde (33cl) 9,00 €
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En Bouteille - Mort subite (33cl) : Blanche, Kreik 9,00 €
DAMMANN Teas and Coffees
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Coffee, decaffeinated 3,50 €
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Double coffee 6,00 €
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Cappuccino 6,00 €
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Hot chocolate 5,00 €
Les Sans Alcool (25cl)
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COCOTIER 15,00 €
Coconut, Pineapple, Orange, Grenadine
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POUSSY 15,00 €
Pineapple, Orange, Passion, Grenadine
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SUNSET 15,00 €
Orgeat syrup, Lemon, Lemonade
Softs
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Lemonade, Diabolo - 25cl 5,00 €
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Thing, Thingy, Thingy - 25cl 5,00 €
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Perrier, Coca-Cola - 33cl 6,00 €
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Orangina, Ice-tea, Schweppes tonic / citrus - 25cl
Nectars and Fruit Juices (25cl)
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Apricot, Raspberry, Peach, Pear, Apple, Tomato 9,00 €
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Orange, Pineapple, Exotic, Grapefruit 7,00 €
After your meal...
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IRISH or CUBAN COFFEE (20cl) 15,00 €
Whisky or Rum, Coffee, Cream
Champagne menu
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Castelnau, Brut (150cl) 189€
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Castelnau, Blanc de Blanc 2007 (75cl) 159€
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Castelnau, Brut Rosé (75cl) 129€
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EPC Blanc de Noir (75cl) 144€
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EPC Blanc de Blanc Millésimé (75cl) 169€
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Taittinger (75cl) 139€
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Pommery (75cl) 149€
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Moët et Chandon, Brut Impérial (75cl) 189€
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Moët et Chandon, Brut Impérial Rosé (75cl) 209€
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Louis Roderer, Brut Premier (75cl) 179€
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Louis Roderer, Brut Rosé 2011 (150cl) 349€
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Castelnau, Brut “Hors Catégorie” (75cl) 249€
White wine list
Loire Valley / Vallée de la Loire
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AB Menetou Salon - Bernard FLEURIET et fils 2024 (75cl) 59€
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Coteaux du Layon, Château la Roulerie - P. et M. Germain 2024 (75cl) 62€
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Quincy, Domaine des Ballandors 2023 (75cl) 64€
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AB Sancerre - Bernard FLEURIET et fils 2023 (75cl) 65€
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Saumur, Les Plantagenêts 2021 (37.5cl) 38€
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Pouilly Fumé, Les Clairières 2023 (75cl) 69€
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Pouilly Fumé, Haute Densité du Château de Tracy 2017 (75cl) 129€
Bourgogne / Burgundy
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Petit Chablis, Domaine MILCENT 2024 (75cl) 62€
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Chablis, Domaine MILCENT 2021 (75cl) 70€
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Chablis 1er CRU, Domaine MILCENT “Vaillons” 2021 (75cl) 85€
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Saint-Véran, “Les Ombrelles” - Jean Lordon 2023 (75cl) 85€
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Givry, Domaine Pigneret 2018 (75cl) 69€
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Pouilly Fuissé, Les Champs Lins “Vieilles Vignes” .V. Girardin 2023 (75cl) 109€
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Chassagne-Montrachet, Dom. Capuano-Ferreri. 2023 (75cl) 219€
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Puligny-Montrachet, Les Champs Lins "Vieilles Vignes" 2020 (75cl) 199€
Rhône Valley / Vallée du Rhône
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Condrieu, Les Vins de Vienne 2022 (75cl) 119€
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Châteauneuf-du-Pape, Château La Nerthe 2023 (75cl) 159€
Sud-Ouest / South West
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Harmonie de Gascogne, Domaine de Pellehaut - Fam. Béraut 2024 (75cl) 35€
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Sauternes, Château Briatte - Roudes et fils (vin liquoreus) 2016 (75cl) 69€
Red wine list
Saint-Emilion
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Clos Petit-Corbin, Grand cru 2022 (75cl) 69€
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Château-Figeac, Grand cru - Thierry Manoncourt 2011 (75cl) 339€
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Château de Bel-Air 2019 (75cl) 71€
Margaux
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Blason d'Issan 2017 (75cl) 119€
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Château Prieuré-Lichine, Grand cru 2019 (75cl) 199€
High Medoc
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Château Victoria 2021 (75cl) 59€
Pessac-Léognan
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Château Haut-Vigneau 2021 (75cl) 75€
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La Réserve de Malartic - Fam. Bonnie 2017 (75cl) 118€
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Château Carbonnieux, Grand cru - Fam. Perrin 2018 (75cl) 149€
Pomerol
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Château Clinet 2005 (75cl) 449€
Saint Estèphe
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Château Tour des Termes 2018 (75cl) 99€
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Château Tour des Termes 2014 (37.5cl) 59€
Saint Julien
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Connétable Talbot 2020 (75cl) 119€
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Clos du Marquis 2009 (75cl) 319€
Pauillac
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Réserve de la Comtesse 2016 (75cl) 189€
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Château Mouton Rothschild, Premier cru 2002 (75cl) 1585€
Serious
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Château Pouyanne 2022 (75cl) 45€
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Château Pouyanne 2022 (37.5cl) 29€
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Château Chantegrive - Fam. Lévêque 2016 (75cl) 83€
Bourgogne / Burgundy
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Pinot Noir - Frédéric Magnien 2022 (75cl) 65€
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Mercurey, “Les Vignes de Maillonge” - Domaine Michel Juillot 2022 (75cl) 105€
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Marsannay, "Vieilles Vignes" - Dominique Lauren 2022 (75cl) 99€
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Chassagne-Montrachet, Les champs Lins "Vieilles Vignes" 2022 (75cl) 165€
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Gevrey - Chambertin, Dom. Denis Fournier. 2023 (75cl) 199€
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Pernand-Vergelesses 1° CRU, Les Vergelesses - Dom. Chanson 2017 (75cl) 155€
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Chambolle-Musigny, "Vieilles Vignes" - Frédéric Magnien 2015 (75cl) 169€
Beaujolais
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Brouilly, "Vieilles Vignes" - Château de Corcelles 2023 (75cl) 46€
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Fleurie - Château de Corcelles 2023 (75cl) 53€
Rhône Valley / Vallée du Rhône
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AB Crozes-Hermitage, “Inspiration”. Domaine de la Ville Rouge 2024 (75cl) 64€
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Crozes-Hermitage - E.Guigal 2022 (37.5cl) 39€
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Gigondas, "Romane Machotte" - Pierre Amadieu 2023 (75cl) 89€
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Saint-Joseph, "Pierre Gaillard" 2024 (75cl) 95€
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AB Châteauneuf du Pape, "Les Granières" - Château La Nerthe 2021 (75cl) 109€
Loire Valley / Vallée de la Loire
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Saumur Champigny, "La Grande Vignolle" - P.Filliatreau 2022 (75cl) 45€
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AB Chinon, “Cuvée Terroir” - Charles Joguet 2020 (75cl) 55€
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AB Bourgueil, Cuvée "Trinch" - Catherine et Pierre Breton 2023 (75cl) 47€
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AB Menetou-Salon - Bernard FLEURIET et fils 2022 (75cl) 65€
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AB Sancerre - Bernard FLEURIET et fils 2023 (75cl) 69€
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AB Sancerre, “Anthocyane” - Bernard FLEURIET et fils 2019 (75cl) 89€
Vallée du Lot / Lot Valley
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Cahors, Château Lamartine - Fam. Gayraud 2020 (75cl) 58€
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Pic Saint Loup, Domaine Pech-Tort 2024 (75cl) 50€
Rosé wine list
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L'Ostal, IGP- Famille J-M Cazes 2023 (75cl) 39€
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Chinon - Jean-Maurice Raffault 2023 (75cl) 44€
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AB Sancerre - Bernard FLEURIET et fils 2022 (75cl) 49€
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Côtes de Provence, “Héritage” - ESTANDON 2024 (75cl) 59€
Les Grandes Bouteilles Du Château
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Cahors, Clos Triguedina - Fam. Jean-Luc Baldès 2013 (150cl) 139€
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Cahors, Château Lamartine - Fam. Gayraud 2018 (300cl) 235€
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Cahors, Château Lamartine - Fam. Gayraud 2018 (500cl) 289€
